Perché è importante mangiare biologico e usare prodotti per l'igiene e la pulizia biologici? Alcuni pensano che sia solo un modo per indurre la gente a spendere di più, ma non è così, ed è dimostrato.In un esperimento durato 21 giorni, una famiglia svedese ha seguito per una settimana una dieta convenzionale, con prodotti non biologici. Dalle prime analisi di laboratorio è emerso che erano presenti alte concentrazioni di insetticidi, fungicidi e regolatori della crescita. Per le due settimane successive la famiglia ha assunto solo prodotti completamente biologici, compresi saponi e articoli per l'igiene personale. Dagli esami è risultato che il carico di pesticidi nei corpi dei membri della famiglia si erano drasticamente ridotti a poche tracce.
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